{"product_id":"firenze-larte-della-cucina-le-ricette-della-tradizione-rosi-sandra-9788874612574","title":"Firenze. L'arte della cucina. Le ricette della tradizione.","description":"La nuova edizione dell'\"Arte della cucina\" ripropone le ricette della tradizione culinaria fiorentina, esaltandone la semplicità, cogliendone la modernità, , virando alcune di esse verso un'accuratezza nei procedimenti che faccia scoprire a chi le prepara - e poi a chi avrà la buona sorte di gustarle - la presenza e il sapore di ogni singolo ingrediente. Il tutto inquadrato nei tempi scanditi dagli orologi dei nostri giorni. E quindi non ci scandalizziamo se procedimenti sedimentati nella memoria storica delle pareti domestiche vengono sveltiti dall'uso di strumenti oramai abitualmente usati in cucina. Ben vengano pentole a pressione, mixer, frullatori ad immersione, se possono aiutare a liberare un po' di tempo e un po' di allegra fatica a favore della fantasia e della creatività. Cucinare con passione è un gioco che ci mette continuamente alla prova, con esiti che solo i nostri commensali possono giudicare. Introduzione di Leonardo Romanelli. ","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42104360075317,"sku":"ZMG3GA","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/products\/9cb18f0b331ba74e6c045f043e4cb05a.jpg?v=1675540906","url":"https:\/\/giuntialpunto.live\/products\/firenze-larte-della-cucina-le-ricette-della-tradizione-rosi-sandra-9788874612574","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}