{"product_id":"il-mondo-della-pizza-puzzi-antonio-9788884997845","title":"Il mondo della pizza. Storia, tecniche, ricette","description":"Il mondo della pizza è in continua\nevoluzione. Partendo dalla storia e\nanalizzando i più classici luoghi comuni (la\npizza napoletana è gommosa, il lievito di\nbirra non lo digerisco), il volume descrive\nnel dettaglio tecniche e strumenti della\ntradizione applicati alla contemporaneità,\noffrendo anche una piacevole e accurata\n“scuola di pizza” a chi intende imparare e\nreplicare – anche in casa – i tanti stili di cui\nl’Italia è maestra.\nUn’ampia sezione dedicata alle ricette\ne scritta con i più importanti nomi del\npanorama nazionale (Salvatore De Rinaldi,\nFrancesca Calvi, Andrea Merlini, Renato\nBosco, Rosa Casulli, Vincenzo Durante,\nEnzo Coccia, Ciccio Vitiello, Paolo\nSpadaro), ci condurrà poi alla ricerca del\ngusto, declinato in molteplici varianti: dal\npadellino torinese alla focaccia pugliese,\ndalla pizza nel ruoto a quella in pala, dalla\nmontanara allo sfincione. E, se volete\nberci su, potrete tuffarvi nelle pagine degli\nabbinamenti, divise in due sezioni: vino e\novviamente birra.","brand":"Giunti al punto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44823083680092,"sku":"53310A","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260930_c7ff23e5690943fa89dd00bbcf653724.jpg?v=1790729350","url":"https:\/\/giuntialpunto.live\/products\/il-mondo-della-pizza-puzzi-antonio-9788884997845","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}