{"product_id":"sogni-di-zenzero-cisse-mareme-9788884998903","title":"SOGNI DI ZENZERO. UNA STORIA, TANTE RICETTE TRA IL SENEGAL E LA SICILIA","description":"\u003cdiv\u003eUn racconto commovente ed emozionante, una storia\ndi riscatto e di tenacia, una cucina, tra Sicilia e Senegal,\nche ci abbraccia con le sue ricette. Un racconto di\nviaggio, di incontro, di cucine migranti. A corredo delle\nparole, le bellissime immagini rendono immersiva\nl’esperienza del lettore che potrà incontrare in queste\npagine una donna e una cucina uniche. \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eMettiti il grembiule e vieni accanto a\nme. Stanotte ho pensato a un piatto che\ncucineremo insieme e sarà il nostro piatto».\nIo e Mareme ci troviamo fianco a fianco nel\nsuo regno, la sua cucina, la cucina di quel\nluogo magico che è Ginger, quello che lei\ndefinisce il suo quinto figlio.\nSarà il nostro rito di iniziazione.\nPerché se davvero voglio mettermi dalla\nparte dell’altro, dalla sua parte, per\nraccontare la sua storia di donna solare,\ndeterminata e con una voglia pazzesca di\ncombattere è da lì che dobbiamo cominciare.\n«Io penso al riso e tu alle verdure e ai\ngamberi. Il riso integrale basmati lo\ncuociamo poco al vapore e poi finiremo\nla cottura nel latte di cocco bollente con\nle foglie di alloro. Taglia a julienne la\ncipolla, il peperone e gli sparacelli e mettili\nnell’altra couscoussiera. Anche questi\nvanno cotti al vapore».\nSono spiazzata, non me l’aspettavo e sono un\npo’ in tensione.\nDa tempo ho scelto di essere la voce\ndell’altro, di scomparire nella narrazione\ndelle storie di uomini e donne testimoni\ne protagonisti, spesso involontari, di\nun’epoca complessa. Stavolta, però, è diverso.\nPerché Mareme è nera, senegalese (ma ormai\nitaliana) e musulmana e io sono bianca,\nitaliana e di formazione cattolica e imparare\na conoscerci è il primo, fondamentale passo.\nLo sa lei e lo so io.\n«Scegli la padella, sono dietro di te».\nQuale prendo? Mi sento sotto esame.\nAllungo il braccio per afferrarne una e lei\ncon sorriso sornione: «Sei sicura che le\nverdure ci entreranno tutte?».\nDevo muovermi in uno spazio che non è il\nmio esattamente come lei dovrà muoversi\ntra pensieri e parole come mai ha fatto\nprima d’ora.\nCambio padella e stavolta ho la sua\napprovazione.\nMareme sa che devo capire come nascono le\nsue creazioni se voglio raccontare come tutto\nquesto è diventato altro, molto altro.\nCrea spesso di notte Mareme. Ha creato\nquando si è sentita tanto sconfitta da non\navere più lacrime da versare e crea quando\nvince. E adesso, finalmente, ha cominciato a\nvincere.\u003c\/div\u003e","brand":"Giunti al punto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55178861674882,"sku":"58533A","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260806_0db3c86d237f426abf38afcd3c13ce6f.jpg?v=1785983355","url":"https:\/\/giuntialpunto.live\/products\/sogni-di-zenzero-cisse-mareme-9788884998903","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}